Integrovaná akvakultura: Udržitelné řešení pro globální potravinovou bezpečnost

Akvakultura, chov vodních organismů, hraje stále důležitější roli při uspokojování celosvětové poptávky po mořských plodech. Konvenční postupy akvakultury však mohou přispívat k degradaci životního prostředí a vyčerpávání zdrojů. Integrovaná akvakultura (IA), známá také jako Integrované systémy akvakultury (IAS), nabízí udržitelnější a efektivnější přístup. Tento blogový příspěvek prozkoumá koncept integrované akvakultury, její rozmanité formy, přínosy, výzvy a její potenciál pro posílení globální potravinové bezpečnosti.

Co je integrovaná akvakultura?

Integrovaná akvakultura je systém hospodaření, který kombinuje akvakulturu s dalšími zemědělskými postupy, čímž vytváří vzájemně prospěšný a synergický vztah. Základní princip spočívá ve využívání odpadních produktů z jedné složky jako vstupů pro druhou, čímž se snižuje množství odpadu, zvyšuje efektivita využití zdrojů a zlepšuje celková produktivita. Tento holistický přístup napodobuje přírodní ekosystémy a podporuje biologickou rozmanitost a odolnost.

Namísto nahlížení na akvakulturu jako na izolovanou činnost se integrovaná akvakultura snaží začlenit ji do širšího zemědělského kontextu. Tato integrace může mít různé formy, přizpůsobené specifickým podmínkám prostředí, dostupným zdrojům a cílovým druhům.

Typy integrovaných systémů akvakultury

Celosvětově se praktikuje několik typů integrovaných systémů akvakultury, z nichž každý má své jedinečné vlastnosti a výhody. Některé běžné příklady zahrnují:

1. Integrovaná multi-trofická akvakultura (IMTA)

IMTA zahrnuje společný chov druhů z různých trofických úrovní. Například chov ryb může být integrován s pěstováním mořských řas a chovem měkkýšů. Ryby produkují odpad, včetně nespotřebovaného krmiva a výkalů. Tento odpad poskytuje živiny pro mořské řasy, které filtrují vodu a odstraňují přebytečné živiny. Měkkýši zase filtrují částicovou organickou hmotu a dále zlepšují kvalitu vody. Tento systém snižuje závislost na externích vstupech, minimalizuje vypouštění odpadů a diverzifikuje produkci.

Příklad: V Kanadě se systémy IMTA používají k chovu lososa, mořských řas (jako je kelp) a měkkýšů (jako jsou slávky). Mořské řasy pomáhají absorbovat dusík a fosfor z odpadních vod z lososích farem, čímž se snižuje dopad na životní prostředí a vytvářejí se cenné vedlejší produkty.

2. Akvaponie

Akvaponie kombinuje akvakulturu s hydroponií, pěstováním rostlin bez půdy. Odpad z ryb poskytuje živiny pro rostliny, které filtrují vodu a vracejí ji zpět do nádrže s rybami. Tento systém s uzavřenou smyčkou minimalizuje spotřebu vody, snižuje vypouštění odpadů a umožňuje současnou produkci ryb a zeleniny.

Příklad: Akvaponické systémy získávají na popularitě v městských oblastech po celém světě, včetně Spojených států, Evropy a Asie, což umožňuje místní produkci potravin a snižuje náklady na dopravu. Střešní akvaponické farmy ve městech jako Singapur řeší problémy potravinové bezpečnosti v hustě osídlených oblastech.

3. Integrovaný chov ryb v rýžovištích

Tato prastará praxe zahrnuje chov ryb na rýžových polích. Ryby kontrolují škůdce a plevel, provzdušňují půdu a svými výkaly hnojí rostliny rýže. Na oplátku poskytují rostliny rýže rybám stín a úkryt. Tento systém zvyšuje výnosy rýže i ryb, snižuje potřebu chemických vstupů a zvyšuje biologickou rozmanitost.

Příklad: Chov ryb v rýžovištích má dlouhou historii v Asii, zejména v zemích jako Čína, Vietnam a Indonésie. Studie ukázaly, že může výrazně zvýšit výnosy rýže a příjmy zemědělců a zároveň snížit používání pesticidů.

4. Integrovaný chov hospodářských zvířat a ryb

Tento systém integruje akvakulturu s chovem hospodářských zvířat, jako je drůbež nebo prasata. Hnůj hospodářských zvířat se používá k hnojení rybníků, což podporuje růst planktonu, který slouží jako potrava pro ryby. Tím se snižuje potřeba externích hnojiv a krmných vstupů.

Příklad: V některých částech Afriky a Asie se drůbeží nebo vepřový hnůj používá k hnojení rybníků, což zvyšuje produkci ryb a snižuje náklady na krmivo pro ryby. Tento systém může zlepšit živobytí malých zemědělců tím, že jim poskytne jak produkty z hospodářských zvířat, tak z ryb.

5. Integrovaný systém rybník-půda-rostlina

Tento systém využívá sedimenty z rybníka po chovu ryb k hnojení plodin pěstovaných na březích rybníka nebo na přilehlých polích. Sedimenty bohaté na živiny poskytují cennou organickou hmotu a živiny, čímž zvyšují výnosy plodin a snižují potřebu chemických hnojiv.

Přínosy integrované akvakultury

Integrovaná akvakultura nabízí širokou škálu výhod, což z ní činí slibný přístup pro udržitelnou produkci potravin:

• Zvýšená efektivita zdrojů: Využíváním odpadních produktů z jedné složky jako vstupů pro druhou snižuje integrovaná akvakultura závislost na externích vstupech, jako jsou hnojiva, krmivo a voda.
• Snížené vypouštění odpadů: Integrace různých druhů nebo zemědělských postupů pomáhá absorbovat a recyklovat živiny, čímž se minimalizuje vypouštění odpadů a snižuje dopad akvakultury na životní prostředí.
• Zvýšená produktivita: Integrované systémy mohou zvýšit celkovou produktivitu diverzifikací produkce a vytvářením synergických vztahů mezi různými složkami. Například v akvaponii lze kombinovat produkci ryb a zeleniny.
• Zlepšená kvalita vody: Integrace filtrátorů, jako jsou mořské řasy a měkkýši, pomáhá zlepšit kvalitu vody odstraňováním přebytečných živin a částicové hmoty.
• Snížená závislost na chemických vstupech: Podporou přirozeného koloběhu živin a kontroly škůdců snižuje integrovaná akvakultura potřebu chemických hnojiv, pesticidů a herbicidů.
• Diverzifikované zdroje příjmů: Integrované systémy mohou zemědělcům poskytnout více zdrojů příjmů, čímž se stávají odolnějšími vůči výkyvům na trhu a změnám v životním prostředí.
• Zvýšená biologická rozmanitost: Integrovaná akvakultura může podporovat biologickou rozmanitost vytvářením složitějších a rozmanitějších ekosystémů.
• Zlepšená potravinová bezpečnost: Zvyšováním produkce potravin a snižováním dopadů na životní prostředí přispívá integrovaná akvakultura k globální potravinové bezpečnosti.
• Zmírňování změny klimatu: Systémy IMTA s pěstováním mořských řas mohou vázat oxid uhličitý z atmosféry, což pomáhá zmírňovat změnu klimatu.

Výzvy integrované akvakultury

Navzdory četným přínosům čelí integrovaná akvakultura také několika výzvám:

• Složitost: Navrhování a správa integrovaných systémů může být složitá a vyžaduje dobré porozumění interakcím mezi různými složkami.
• Počáteční investice: Zřízení integrovaných systémů může vyžadovat vyšší počáteční investice ve srovnání s konvenčními monokulturními systémy.
• Znalosti a školení: Zemědělci a technici musí být vyškoleni v principech a postupech integrované akvakultury.
• Přístup na trh: Přístup na trhy pro rozmanité produkty z integrovaných systémů může být v některých oblastech výzvou.
• Regulační rámce: Regulační rámce nemusí být dobře přizpůsobeny integrované akvakultuře a vyžadují úpravy, aby vyhovovaly jedinečným charakteristikám těchto systémů.
• Výběr druhů: Pečlivý výběr druhů je zásadní pro zajištění kompatibility a optimálního výkonu v rámci integrovaného systému.
• Management chorob: Vypuknutí chorob může ovlivnit více složek integrovaného systému, což vyžaduje komplexní strategie managementu chorob.
• Management kvality vody: Udržování optimální kvality vody je nezbytné pro zdraví a produktivitu všech složek v integrovaném systému.
• Klimatická variabilita: Klimatická variabilita, jako jsou sucha nebo povodně, může pro systémy integrované akvakultury představovat výzvu a vyžaduje adaptivní strategie řízení.

Globální aplikace integrované akvakultury

Integrovaná akvakultura se praktikuje v různých formách po celém světě, přizpůsobená místním podmínkám a potřebám. Zde je několik příkladů:

• Asie: Chov ryb v rýžovištích má v Asii dlouhou historii, přičemž v čele stojí země jako Čína, Vietnam a Indonésie. Systémy IMTA také získávají na popularitě v Asii, zejména v pobřežních oblastech.
• Afrika: Integrovaný chov hospodářských zvířat a ryb je běžný v některých částech Afriky, kde se k hnojení rybníků používá drůbeží nebo vepřový hnůj. Akvaponické systémy se objevují také v městských oblastech.
• Evropa: V Evropě se vyvíjejí systémy IMTA pro chov lososa, mořských řas a měkkýšů. Akvaponické systémy získávají na popularitě také v městských oblastech a jako hobby farmy.
• Severní Amerika: Systémy IMTA se používají v Kanadě k chovu lososa, mořských řas a měkkýšů. Akvaponické systémy rostou na popularitě ve Spojených státech a Kanadě.
• Latinská Amerika: V Latinské Americe se vyvíjejí systémy integrované akvakultury, včetně integrace akvakultury se zemědělstvím a lesnictvím.
• Austrálie: Vědci v Austrálii vyvíjejí inovativní systémy IMTA s použitím původních australských druhů, jako jsou ušně a sumýši.

Tyto příklady zdůrazňují všestrannost integrované akvakultury a její potenciál přizpůsobit se rozmanitým environmentálním, sociálním a ekonomickým kontextům.

Budoucnost integrované akvakultury

Integrovaná akvakultura je velkým příslibem pro budoucnost udržitelné produkce potravin. Vzhledem k tomu, že světová populace neustále roste a poptávka po mořských plodech se zvyšuje, může integrovaná akvakultura hrát klíčovou roli při uspokojování této poptávky a zároveň minimalizovat dopady na životní prostředí. Klíčové oblasti pro budoucí rozvoj zahrnují:

• Výzkum a vývoj: Je zapotřebí dalšího výzkumu k optimalizaci integrovaných systémů, identifikaci vhodných kombinací druhů a vývoji osvědčených postupů řízení.
• Přenos technologií: Sdílení znalostí a technologií souvisejících s integrovanou akvakulturou se zemědělci a komunitami je zásadní.
• Politická podpora: Vlády mohou hrát klíčovou roli při podpoře integrované akvakultury prostřednictvím politické podpory, pobídek a regulačních rámců.
• Vzdělávání a školení: Investice do vzdělávacích a školicích programů pro zemědělce, techniky a výzkumníky jsou životně důležité pro úspěšnou implementaci integrované akvakultury.
• Rozvoj trhu: Rozvoj trhů pro rozmanité produkty z integrovaných systémů je nezbytný pro jejich ekonomickou životaschopnost.
• Zapojení komunity: Zapojení místních komunit do plánování a realizace projektů integrované akvakultury je klíčové pro zajištění jejich dlouhodobé udržitelnosti.

Praktické postřehy

Zde jsou některé praktické postřehy pro jednotlivce a organizace, které se zajímají o integrovanou akvakulturu:

• Pro zemědělce: Prozkoumejte potenciál integrace akvakultury s vašimi stávajícími zemědělskými postupy. Začněte s malými pilotními projekty, abyste získali zkušenosti a vybudovali si důvěru. Vyhledejte školení a technickou pomoc od odborníků na integrovanou akvakulturu.
• Pro výzkumníky: Provádějte výzkum optimalizace integrovaných systémů, výběru druhů a osvědčených postupů řízení. Sdílejte svá zjištění se zemědělci a tvůrci politik.
• Pro tvůrce politik: Vyvíjejte politiky a předpisy, které podporují rozvoj a implementaci integrované akvakultury. Poskytujte pobídky pro zemědělce, aby přijali udržitelné postupy akvakultury.
• Pro spotřebitele: Podporujte udržitelnou akvakulturu nákupem mořských plodů z farem, které praktikují integrovanou akvakulturu. Zeptejte se místních prodejců mořských plodů na původ a udržitelnost jejich produktů.
• Pro investory: Investujte do společností a projektů, které vyvíjejí a propagují technologie a postupy integrované akvakultury.

Závěr

Integrovaná akvakultura nabízí přesvědčivou cestu k udržitelnějšímu a odolnějšímu potravinovému systému. Přijetím tohoto holistického přístupu můžeme snížit dopady na životní prostředí, zvýšit efektivitu zdrojů a zlepšit potravinovou bezpečnost pro komunity po celém světě. Ačkoli přetrvávají výzvy, potenciální přínosy integrované akvakultury jsou obrovské, což z ní činí klíčovou oblast pro investice, inovace a spolupráci. Společnou prací můžeme odemknout plný potenciál integrované akvakultury a vytvořit udržitelnější budoucnost pro všechny.

Další zdroje

• FAO - Integrované zemědělství: Webové stránky FAO
• WorldFish - Akvakultura: Webové stránky WorldFish
• Aquaculture Stewardship Council (ASC): Webové stránky ASC